Как сделать с горького шоколада сладкий
5 способов растопить шоколад в домашних условиях
Отыскать на российских прилавках хороший горький шоколад бывает непросто. Производители и импортеры не всегда играют честно. Иногда они заменяют полезное для здоровья какао-масло дешевыми аналогами или завышают долю какао-бобов в маркировке.
Внимание на этикетку: изучаем состав Горький и темный шоколад — не одно и то же. Их главное отличие — состав. И первым делом при покупке обращаем внимание на содержание в продукте какао-бобов. Оставшееся процентное содержание в готовом продукте занимает сахар, какао-масло, натуральные ароматизаторы, наполнители орехи, сухофрукты и пр. Добавление начинок — не является отличием темного шоколада от горького.
| 370 | Захотеть превратить горький шоколад в молочный можно по разным причинам. | |
| 476 | Горячий шоколад — густой напиток из горького или молочного шоколада. По сравнению с какао у него более интенсивный вкус с бархатной текстурой. | |
| 339 | Можно растопить шоколад. Затем, поддерживая его в жидком состоянии добавить сахарную пудру, перемешать, можно пробить блендером. | |
| 372 | Тёмный шоколад - очень полезный продукт. Его умеренное употребление положительно влияет на организм. | |
| 69 | Это, конечно, мечта. Сидеть где-нибудь в кафе у подножия Монмартра не очень холодным зимним днём, держать за руку любимого человека и потягивать густой горячий шоколад из маленьких чашечек…. | |
| 498 | Основные правила: как приготовить шоколад дома Перво-наперво запомните три главных правила. | |
| 136 | Регистрация Вход. Ответы Mail. |
Не люблю я горький шоколад. Но, бывает, дарят. Сижу вечером дома, хочется сладкого чего-то, а из сладкого только 4 плитки тёмного шоколада и сахарный песок. И родилась идея - а не сделать ли мне из тёмного шоколада молочный? Рецепт в интернете нашёлся, значит буду делать. Растопил шоколад, добавил сухое молоко, сливочное масло, сахар, как в рецепте - горький.
