Как точить керамические ножи в домашних условиях видео
Как заточить керамический нож в домашних условиях
Кажется, что заточка бытовых, то есть кухонных ножей, — это нечто обыденное и элементарное, на что и внимания обращать не стоит. Однако после первой же профессиональной заточки кухонного ножа вы увидите, что банальный предмет «лишь бы резал» превратился в качественный кухонный аксессуар, которому доступны и шинкование, и рубка, и разделка. Правильная и качественная заточка стальных домашних ножей подразумевает выдержку определенного угла заточки:. Мастерская тем и отличается от домашнего любителя, что здесь измеряют угол заточки.
Качественные керамические ножи обычно служат несколько лет без необходимости заточки. В этом заключается их несомненное преимущество перед металлическими аналогами. Но, даже при бережном обращении через некоторое время режущей кромке керамических ножей потребуется заточка. При определенных навыках и наличие приспособлений эту операцию можно выполнить в домашних условиях.
| 447 | Опубликовано: 18 июля , | |
| 313 | Керамическая посуда также, как и любая другая имеет свойство портиться. Чтобы этого не произошло приходится проводить регулярное обслуживание. | |
| 351 | Если для заточки обычных кухонных ножей подойдут бруски из керамики и любые другие недорогие варианты, то с изделиями японского производства все не так просто. Узнаем, как правильно точить японские ножи для получения острой режущей кромки, предотвратить ее повреждение и избежать ошибок при эксплуатации тойши водяных камней. |
Статьи о ножах. Фотографии Видео. Social media. Часто задаваемые вопросы. Виды ножей Наши материалы Технологии производства Классификация точильных камней Правила ухода за керамическими ножами Правила ухода за стальными ножами Инструкция по заточке ножей Гарантия.
